Güde Chai Dao 18 cm, Walnuss

Güde Kochmesser Chai Dao Alpha Serie Walnuss

"Chai Dao" ist die Bezeichnung für ein chinesisches Kochmesser mit der für diese Messer typischen Form eines Hackebeils. Das Güde Kochmesser Chai Dao W742/16 aus der Alpha Serie Walnuss ist hervorragend geeignet zum Schneiden und Hacken für Fleisch und Fisch, auch Gemüse und Obst zerkleinert es sauber und fachgerecht. Die Klinge des Güde Kochmessers Chai Dao Alpha Walnuss ist aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, handgefertigt aus einem Stück, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Die Griffschale aus schön gemasertem, amerikanischem Walnussbaumholz ist weich geformt und optimal ausbalanciert. Die Nieten auf dem Güde Kochmesser Griff sind aus rostfreiem Edelstahl, die "Palm-Niete" in der Mitte allerdings (die Palme als Markenzeichen der Firma Güde), ist aus Aluminium und nicht rostfrei. Daher darf das Güde Kochmesser Chai Dao Alpha Walnuss auf keinen Fall in die Spülmaschine, die im Übrigen allen Messern mit Holzgriffen auf Dauer schadet.

Güde Chai Dao, Walnuss - Metrische Daten (ca. Angaben)

• Klingenlänge: 18 cm (stimmt tatsächlich)
• Klingendicke: 1,92 mm
• Klingenhöhe: 6,6 cm
• Verarbeitung: geschmiedet
• Klingenhärte: 56 HRC
• Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
• Schliff: beidseitig
• Griffmaterial: Holz, Walnuss
• Griffform: symmetrisch
• Grifflänge: 12,5 cm
• Nieten: Edelstahl / Aluminium
• Gesamtlänge: 31,04 cm
• Gewicht: 230 g
• nicht geeignet für die Spülmaschine