Güde Filetiermesser 21 cm, Gussstahl, flexibel, Karl Güde

Güde Gussstahl Messer werden noch hergestellt wie vor 100 Jahren. Dazu gehört auch das Filetiermesser 21 cm aus der Serie Karl Güde mit Gussstahl Klinge, die Klassiker-Serie mit Messing-Nieten und traditioneller Formgebung. Das Besondere an diesem Filetiermesser ist seine flexible Klinge, die sich biegen lässt wie eine Feder. Sie schneidet regelrechte Kurven, eine Eigenschaft, die präzises, sauberes Arbeiten ermöglicht und das Filetieren von Fleisch und Fisch erheblich erleichtert. Die handgeschmiedete Klinge des Güde Filetiermessers ist aus einem Stück Stahl gefertigt und nicht rostfrei. Der feinpolierte, gebeizte Griff aus edlem Pflaumenholz ist dreifach vernietet, optimal ausbalanciert und liegt angenehm in der Hand. Güde Messer mit Holzgriffen gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine.

Güde Filetiermesser 21 cm, Gussstahl- Metrische Daten (ca. Angaben)

• Klingenlänge: 21 cm
• Klingendicke: 0,91 mm
• Klingenhöhe: 2,18 cm
• Verarbeitung: geschmiedet
• Klingenhärte: 60 HRC
• Klingenstahl: Gussstahl, nicht rostfrei
• Schliff: beidseitig
• Griffmaterial: Holz, Pflaume
• Griffform: symmetrisch
• Grifflänge: 12,1 cm
• Nieten: Messing
• Gesamtlänge: 32,62 cm
• Gewicht: 100 g
• nicht geeignet für die Spülmaschine