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Güde Alpha Fasseiche

Die Messerserie Güde Alpha Fasseiche wurde von Güde in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel geschaffen. Der Namensgeber für die hochwertigen Messer ist das Eichenholz der Griffschalen, welches von über 80 Jahren alten Weinfässern stammt und durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist. Alle Griffe dieser Serie tragen mittig die sogenannte „Palm-Niete“ (das Markenzeichen der Firma Güde), diese besteht aus Aluminium und ist nicht rostfrei. Die Nieten der Güde Serie „Fasseiche“ bestehen aus rostfreiem Edelstahl. In über 40 manuellen Arbeitsgängen sind die Klingen dieser Serie von Hand gearbeitet. Sie wurden von Hand geschmiedet, aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Eine ausgezeichnete Kombination aus edlem Holz und Schmiedekunst in alter Tradition, welche Güde nicht nur für Weinliebhaber und Kochbegeisterte geschaffen hat.

Preise inkl. MwSt (EU) / Versand nur 3,50 Euro, frei ab 25 Euro (DE)

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4-teiliges Messerset Nr: 4-E000
Versand innerhalb 24h
429,00 €
3teiliges Messerset Nr: 3-E000
Versand innerhalb 24h
330,00 €
sehr schöner Messerblock aus Eichenholz
  • Messerblock Eiche, bestückt mit 8 Teilen
  • Griffschalen aus 80 Jahre altem Eichenholz
  • Klingen rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft
Versand innerhalb 24h
937,00 €
sehr schöner Messerblock aus Eichenholz, unbestückt, für 8 Teile
  • Schutz und Übersicht - Messer stets griffbereit
  • Messerblock für 8 Teile
  • aus sehr schön gemasertem Eichenholz
Versand innerhalb 24h
110,00 € Rating: 4
sehr exklusives Messer-Set und Blockwerk Block
  • Block aus Wildeichenholz, Sockel aus Stahl, unlackiert
  • bestückt mit 3 Güde Alpha Fasseiche Messer
  • Chai Dao 18 cm, Santoku 14 cm, Spickmesser 10 cm
Versand in 2-5 Tagen
496,00 €
sehr exklusives Messer-Set und Block
  • Block aus Eichenholz, Sockel aus Stahl, unlackiert
  • bestückt mit 4 Güde Alpha Fasseiche Messer
  • 1x Brotmesser, 2x Kochmesser, Gemüsemesser
Versand innerhalb 24h
746,00 € Rating: 5
excellente Qualität aus Solingen
Versand innerhalb 24h
100,00 €
excellente Qualität aus Solingen
Versand innerhalb 24h
68,00 €
excellente Qualität aus Solingen
Versand innerhalb 24h
166,00 €
excellente Qualität aus Solingen
Versand innerhalb 24h
552,00 €
excellente Qualität aus Solingen
Versand innerhalb 24h
98,00 €
excellente Qualität aus Solingen
Versand innerhalb 24h
76,00 €
bestseller
Brotmesser Nr: E431/32
Versand innerhalb 24h
189,00 € Rating: 5
bestseller
Brotmesser Nr: E430/21
Versand innerhalb 24h
120,00 € Rating: 5
für Linkshänder ausgelegt
  • Klingenlänge 21 cm
  • Schliff für Linkshänder ausgelegt
  • rostfrei
Versand innerhalb 24h
140,00 €
für Rechts- und Linkshänder geeignet
  • Klingenlänge 32 cm
  • beiseitig geschliffen
  • rostfrei
Versand innerhalb 24h
240,00 €
für Linkshänder ausgelegt
  • Klingenlänge 32 cm
  • Schliff für Linkshänder ausgelegt
  • rostfrei
Versand innerhalb 24h
210,00 €
Kochmesser Nr: E805/26
Versand innerhalb 24h
158,00 €
bestseller
Kochmesser Nr: E805/21
Versand innerhalb 24h
139,00 €
Jagdnicker mit Griff aus Fasseichenholz
Versand in 2-5 Tagen
140,00 € Rating: 5
Kochmesser Nr: E805/16
Versand innerhalb 24h
120,00 €
Güde Messer /Käsemesser Nr: E805/10
Versand innerhalb 24h
112,00 € Rating: 5
2-tlg. Käsemesserset Nr. 2-E805/10
Versand innerhalb 24h
209,00 €
Güde Kochmesser "chinaform" Nr: E840/18
  • Klinge handgeschmiedet und handgeschärft,18 cm
  • aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
  • feiner Griff aus unverwüstlichem Eichenholz
Versand innerhalb 24h
158,00 €
Schinkenmesser Nr: E765/21
Versand innerhalb 24h
111,00 €
Schinkenmesser Nr: E765/26
Versand innerhalb 24h
139,00 €
Filiermesser mit flexibler Klinge Nr: E765/18
Versand innerhalb 24h
108,00 € Rating: 5
Zubereitungsmesser Nr: E765/16
Versand innerhalb 24h
98,00 € Rating: 5
bestseller
Spickmesser Nr: E764/13
Versand innerhalb 24h
73,00 €
Spickmesser Nr: E764/10
Versand innerhalb 24h
70,00 €
bestseller
Kräutermesser Nr: E749/14Shark
Versand innerhalb 24h
142,00 €
Kochmesser Nr: E742/16
Versand innerhalb 24h
143,00 €
chinesisches Hackmesser Nr: E740/18
  • Klinge handgeschmiedet und handgeschärft, 18 cm
  • aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
  • feiner Griff aus unverwüstlichem Eichenholz
Versand innerhalb 24h
158,00 €
Güde Taschenmesser Nr: E715/07
  • Taschenmesser Klinge 7 cm, mit Korkenzieher und Kronhebel
  • aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
  • feiner Griff aus unverwüstlichem Eichenholz
Versand in 2-5 Tagen
100,00 € Rating: 5
Ausbeinmesser mit flexibler Klinge Nr: E703/13
Versand innerhalb 24h
100,00 €
bestseller
Schälmesser Nr: E703/06
Versand innerhalb 24h
68,00 €
Gemüsemesser Nr: E701/09
Versand innerhalb 24h
68,00 €
Santoku Nr: E746/18
Versand innerhalb 24h
132,00 €
"Santoku" mit Kullenschliff Nr: E546/18
Versand innerhalb 24h
145,00 €
Steakmesser Nr: E313/12
Versand innerhalb 24h
74,00 €
gelochtes Käsemesser Nr: E290/15
Versand innerhalb 24h
87,00 €
Güde Fleischgabel Nr: E096/18
Versand innerhalb 24h
109,00 €
Wetzstahl Nr: E055/26
Versand innerhalb 24h
107,00 €
Tafelgabel Nr: E013/09
Versand in 2-5 Tagen
74,00 €
Wetzstahl "D'Artagnan" Nr: E006/32
Versand innerhalb 24h
202,00 €
Güde Tranchier Set Nr: 2-E765/21
Versand innerhalb 24h
230,00 €

Alles gut im Griff: Das Griffmaterial der Güde Alpha Fasseiche Serie

Güde verwendet nur ausgewählte Materialien und hochwertige Holzsorten. Das alte Eichenholz des Güde Alpha Fasseiche Griffes wird aus dem Fuderfass-Holz alter Weinfässer gewonnen und ist durch die lange Reife des Holzes sehr strapazierfähig und äußerst stabil.

Güde Alpha Fasseiche - Pflegehinweise

Messer die von Hand gefertigt werden, sollten auch von Hand gereinigt werden. Es ist ausreichend, die Klinge direkt nach dem Gebrauch mit einem feuchten Tuch zu reinigen. Güde Messer sollten niemals ungereinigt liegen bleiben, besonders nach dem Umgang mit säurehaltigen Nahrungsmitteln. Auch auf die Reinigung mit ätzenden oder scheuernden Mitteln sollte verzichtet werden.

Güde Alpha Fasseiche - Aufbewahrung

Hochwertige Messer der Güde Alpha Serie sollten keinesfalls lose in Schubladen liegen um Beschädigungen von Klingen und Griffen zu vermeiden. Auf Schneidunterlagen aus Stein oder Keramik sollte ebenfalls verzichtet werden, da diese die Klinge beschädigen und stumpf werden lässt. Für den häuslichen Bereich empfiehlt sich die Aufbewahrung der Messer in einem geeigneten Messerblock, welcher solide gearbeitet, stabil und in seiner Materialität zu den Messern passend sein sollte. Magnetleisten stellen eine gute Alternative dar.

Güde Alpha Fasseiche - Qualität seit vier Generationen

Die geschmiedeten Messer der Solinger Marke Güde werden seit 1910 bereits in vierter Generation gefertigt und verbinden traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design. Güde Messer begeistern durch hervorragende Balance, langanhaltende Schärfe, hohe Schnitthaltigkeit und hervorragende Verarbeitung. Die handwerkliche Kunst wird kompromisslos angewandt – kleine Stückzahlen in höchster Qualität. Die traditionelle Herstellung schafft die einzigartigen Güde-Messer, die seit Jahrzehnten begeistern.

Güde Alpha Fasseiche - Die Entstehung eines Güde Messers

Das Güde Messer Buch gibt auf 180 Seiten toll bebildert einen Einblick in den Werdegang eines Güde Messers. Einzelne Produktionsschritte sind eindrucksvoll abgelichtet und wenn nötig beschrieben. Die jeweiligen Messerserien werden vorgestellt und selbst auf die Herkunft der Griffmaterialien wird Bezug genommen. Wer sich für die Hintergründe von dem interessiert, was er tagtäglich in der Hand hat, der bekommt mit diesem Buch einen umfassenden Einblick in ein Handwerk, das bis heute in vielen Teilen so geblieben ist wie in den Ursprungszeiten. Handwerk eben.