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Güde Alpha Fasseiche

Die Messerserie Güde Alpha Fasseiche wurde von Güde in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel geschaffen. Der Namensgeber für die hochwertigen Messer ist das Eichenholz der Griffschalen, welches von über 80 Jahren alten Weinfässern stammt und durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist. Alle Griffe dieser Serie tragen mittig die sogenannte „Palm-Niete“ (das Markenzeichen der Firma Güde), diese besteht aus Aluminium und ist nicht rostfrei. Die Nieten der Güde Serie „Fasseiche“ bestehen aus rostfreiem Edelstahl. In über 40 manuellen Arbeitsgängen sind die Klingen dieser Serie von Hand gearbeitet. Sie wurden von Hand geschmiedet, aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Eine ausgezeichnete Kombination aus edlem Holz und Schmiedekunst in alter Tradition, welche Güde nicht nur für Weinliebhaber und Kochbegeisterte geschaffen hat.

Preise inkl. MwSt (EU) / Versand nur 3,50 Euro, frei ab 25 Euro (DE)

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Hochwertiges 4-teiliges Güde Messerset 4-E000
  • 4-teiliges Kochmesserset 4-E000
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
441,50 €
Hochwertiges 3-teiliges Güde Messerset 3-E000
  • Hochwertiges Messerset aus Fasseichenholz
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
339,50 €
sehr schöner Messerblock aus Eichenholz
  • Messerblock Eiche, bestückt mit 8 Teilen
  • Griffschalen aus 80 Jahre altem Eichenholz
  • Klingen rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft
Versand innerhalb 24h
964,00 €
sehr schöner Messerblock aus Eichenholz, unbestückt, für 8 Teile
  • Schutz und Übersicht - Messer stets griffbereit
  • Messerblock für 8 Teile
  • aus sehr schön gemasertem Eichenholz
Versand innerhalb 24h
113,00 € Rating: 4
sehr exklusives Messer-Set und Blockwerk Block
  • Block aus Wildeichenholz, Sockel aus Stahl, unlackiert
  • bestückt mit 3 Güde Alpha Fasseiche Messer
  • Chai Dao 18 cm, Santoku 14 cm, Spickmesser 10 cm
Versand in 2-5 Tagen
499,00 €
sehr exklusives Messer-Set und Block
  • Block aus Eichenholz, Sockel aus Stahl, unlackiert
  • bestückt mit 4 Güde Alpha Fasseiche Messer
  • 1x Brotmesser, 2x Kochmesser, Gemüsemesser
Versand innerhalb 24h
759,00 € Rating: 5
Güde Ausbeinmesser E603/13
  • Klingenlänge: 13 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
103,00 €
Güde Gemüsemesser E708/08
  • Klingenlänge: 8 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
70,00 €
Güde Lachsmesser E791/32
  • Klingenlänge: 32 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
171,00 €
Hochwertiges 5-teiliges Güde Messerset 5-E000
  • Hochwertiges 5-teiliges Kochmesserset
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
568,50 €
Güde Porterhouse-Steakmesser E180/12
  • Klingenlänge: 12 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
101,00 €
Güde Santoku E546/14
  • Klingenlänge: 14 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand in 2-5 Tagen
140,00 €
Güde Santoku E746/14
  • Klingenlänge: 14 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand in 2-5 Tagen
128,00 €
Güde Tomatenmesser E464/13
  • Klingenlänge: 13 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
78,00 €
bestseller
Güde Brotmesser E431/32
  • Klingenlänge: 32 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
195,00 € Rating: 5
bestseller
Güde Brotmesser E430/21
  • Klingenlänge: 21 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Eichenholz
Versand innerhalb 24h
124,00 € Rating: 5
Güde Brotmesser E430/21L für Linkshänder ausgelegt
  • Klingenlänge: 21 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
144,00 €
Für Rechts- und Linkshänder geeignet
  • Klingenlänge: 32 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
235,00 €
Güde Brotmesser E431/32L für Linkshänder ausgelegt
  • Klingenlänge: 32 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
215,00 €
Güde Kochmesser E805/26
  • Klingenlänge: 26 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
163,00 €
bestseller
Güde Kochmesser E805/21
  • Klingenlänge: 21 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
143,00 €
Jagdnicker mit Griff aus Fasseichenholz
  • Klingenlänge: 11 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
144,00 € Rating: 5
Güde Kochmesser E805/16
  • Klingenlänge 16 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
124,00 €
Güde Messer /Käsemesser E805/10
  • Klingenlänge: 10 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
115,00 € Rating: 5
Güde 2-tlg. Käsemesserset 2-E805/10
  • Klingenlänge Harkäsemesser: 10 cm
  • Klingenlänge Weichkäsemesser: 15 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
Versand innerhalb 24h
215,00 €
Güde Kochmesser "chinaform" E840/18
  • Klingenlänge: 18 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
163,00 € Rating: 5
Güde Schinkenmesser E765/21
  • Klingenlänge: 21 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
114,00 €
Güde Schinkenmesser E765/26
  • Klingenlänge: 26 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
136,00 €
Filiermesser mit flexibler Klinge E765/18
  • Klingenlänge: 18 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
111,00 € Rating: 5
Güde Zubereitungsmesser E765/16
  • Klingenlänge: 16 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
101,00 € Rating: 5
bestseller
Spickmesser Nr: E764/13
  • Klingenlänge: 13 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
75,00 €
Güde Spickmesser E764/10
  • Klingenlänge: 10 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
72,00 €
bestseller
Kräutermesser E749/14Shark
  • Klingenlänge: 14 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
146,00 €
Güde Kochmesser E742/16
  • Klingenlänge: 18 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
147,00 €
Güde chinesisches Hackmesser E740/18
  • Klingelänge: 18 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
163,00 €
Güde Taschenmesser E715/07
  • Klingenlänge: 7 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: feiner Griff aus Fasseiche
Versand innerhalb 24h
103,00 € Rating: 5
Güde Ausbeinmesser mit flexibler Klinge E703/13
  • Klingenlänge: 13 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
103,00 €
bestseller
Güde Schälmesser E703/06
  • Klingenlänge: 6 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
70,00 €
Güde Gemüsemesser E701/09
  • Klingenlänge: 9 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
70,00 €
Güde Santoku E746/18
  • Klingenlänge: 18 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
136,00 €
Güde "Santoku" mit Kullenschliff E546/18
  • Kllingenlänge: 18 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
149,00 €
Güde Steakmesser E313/12
  • Klingenlänge: 12 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
76,00 €
Güde Käsemesser E290/15
  • Klingenlänge: 15 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
90,00 €
Güde Fleischgabel E096/18
  • Länge: 18 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
112,00 €
Güde Wetzstahl E055/26
  • Länge: 26 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Eichenholz
Versand innerhalb 24h
110,00 €
Güde Gabel E013/09
  • Länge: 9 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand in 2-5 Tagen
76,00 €
Güde Wetzstahl "D'Artagnan" E006/32
  • Länge: 32 cm
  • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
  • Griffmaterial: Fasseichenholz
Versand innerhalb 24h
208,00 €
Güde Tranchier Set 2-E765/21
  • Länge Güde Schinkenmesser: 21 cm
  • Länge Güde Gabelzinken: 18 cm
  • Material: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
Versand innerhalb 24h
236,50 €
schönes Buch über die Entstehung eines Güde Messers
  • Einblick in den Werdegang eines Güde Messers
  • 180 schön bebilderte Seiten
  • Umfassender Einblick in das Messerhandwerk
Versand innerhalb 24h
19,95 €

Alles gut im Griff: Das Griffmaterial der Güde Alpha Fasseiche Serie

Güde verwendet nur ausgewählte Materialien und hochwertige Holzsorten. Das alte Eichenholz des Güde Alpha Fasseiche Griffes wird aus dem Fuderfass-Holz alter Weinfässer gewonnen und ist durch die lange Reife des Holzes sehr strapazierfähig und äußerst stabil.

Güde Alpha Fasseiche - Pflegehinweise

Messer die von Hand gefertigt werden, sollten auch von Hand gereinigt werden. Es ist ausreichend, die Klinge direkt nach dem Gebrauch mit einem feuchten Tuch zu reinigen. Güde Messer sollten niemals ungereinigt liegen bleiben, besonders nach dem Umgang mit säurehaltigen Nahrungsmitteln. Auch auf die Reinigung mit ätzenden oder scheuernden Mitteln sollte verzichtet werden.

Güde Alpha Fasseiche - Aufbewahrung

Hochwertige Messer der Güde Alpha Serie sollten keinesfalls lose in Schubladen liegen um Beschädigungen von Klingen und Griffen zu vermeiden. Auf Schneidunterlagen aus Stein oder Keramik sollte ebenfalls verzichtet werden, da diese die Klinge beschädigen und stumpf werden lässt. Für den häuslichen Bereich empfiehlt sich die Aufbewahrung der Güde Messer in einem geeigneten Messerblock, welcher solide gearbeitet, stabil und in seiner Materialität zu den Messern passend sein sollte. Magnetleisten stellen eine gute Alternative dar.

Güde Alpha Fasseiche - Qualität seit vier Generationen

Die geschmiedeten Messer der Solinger Marke Güde werden seit 1910 bereits in vierter Generation gefertigt und verbinden traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design. Güde Messer begeistern durch hervorragende Balance, langanhaltende Schärfe, hohe Schnitthaltigkeit und hervorragende Verarbeitung. Die handwerkliche Kunst wird kompromisslos angewandt – kleine Stückzahlen in höchster Qualität. Die traditionelle Herstellung schafft die einzigartigen Güde Messer, die seit Jahrzehnten begeistern.

Güde Alpha Fasseiche - Die Entstehung eines Güde Messers

Das Güde Messer Buch gibt auf 180 Seiten toll bebildert einen Einblick in den Werdegang eines Güde Messers. Einzelne Produktionsschritte sind eindrucksvoll abgelichtet und wenn nötig beschrieben. Die jeweiligen Messerserien werden vorgestellt und selbst auf die Herkunft der Griffmaterialien wird Bezug genommen. Wer sich für die Hintergründe von dem interessiert, was er tagtäglich in der Hand hat, der bekommt mit diesem Buch einen umfassenden Einblick in ein Handwerk, das bis heute in vielen Teilen so geblieben ist wie in den Ursprungszeiten. Handwerk eben. Das Güde Messer Buch finden Sie hier.