G&U Gewürze
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G&U Gewürze
Das kompakte Nachschlagewerk präsentiert die faszinierende Vielfalt der Küchengewürze für all diejenigen, die bisher nur mit Salz und Pfeffer gewürzt haben. Über 70 Porträts der gängigsten und geschmacklich interessantesten Gewürze sind alphabetisch nach ihrem deutschen oder gebräuchlichsten Namen geordnet und abgebildet. Darüber hinaus enthält das Buch alle wichtigen klassischen Gewürzmischungen, Würzpasten und Würzsaucen. Mini-Kennenlern-Rezepte zu den einzelnen Gewürzen bieten einen ersten Eindruck von Geschmack, Aroma und Verwendungsmöglichkeiten. Ein detaillierter Serviceteil erklärt, wie jedes Gewürz, ob getrocknet oder frisch, am besten behandelt werden sollte. Zusätzliche Tabellen liefern einen Überblick über die vielfältigen Kombinationsmöglichkeiten.
Beschreibung von G&U Gewürze
Das kleine Nachschlagewerk zum Thema Gewürze mit Porträts der 70 wichtigsten Küchengewürze
- 160 Seiten
- Deutsch
- Mau00dfe:11 u00d7 19 cm
G&U Gewürze
Das kompakte Nachschlagewerk präsentiert die faszinierende Vielfalt der Küchengewürze für all diejenigen, die bisher nur mit Salz und Pfeffer gewürzt haben. Über 70 Porträts der gängigsten und geschmacklich interessantesten Gewürze sind alphabetisch nach ihrem deutschen oder gebräuchlichsten Namen geordnet und abgebildet. Darüber hinaus enthält das Buch alle wichtigen klassischen Gewürzmischungen, Würzpasten und Würzsaucen. Mini-Kennenlern-Rezepte zu den einzelnen Gewürzen bieten einen ersten Eindruck von Geschmack, Aroma und Verwendungsmöglichkeiten. Ein detaillierter Serviceteil erklärt, wie jedes Gewürz, ob getrocknet oder frisch, am besten behandelt werden sollte. Zusätzliche Tabellen liefern einen Überblick über die vielfältigen Kombinationsmöglichkeiten.