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Güde China Kochmesser, Damast

Güde-DA7840/18 Güde-DA7840/18
Ihr Preis: € 1900,00
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Artikel ID: 113709
Hersteller: Güde
Artikel Nr.: DA7840/18
EAN: 4006214652376



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Beschreibung von Güde China Kochmesser, Damast

Güde China Kochmesser, Damast

  • Klingenlänge: 18 cm
  • Klinge aus "wilden Damast"
  • Griff: Wüsten-Eisenholz

Das Güde China Kochmesser aus der Serie Damast ist vielseitig einsetzbar - es wiegt und hackt, schneidet, drückt und formt. Ein Güde Messer für viele Schneidvorgänge!

Es ist ein schönes Stück Handwerk, das man in Händen hält und man kann den Aufwand erahnen, der in diesem Messer steckt. 300 Lagen feinster Damaststahl, von Hand geschmiedet, ein Griff aus über 1500 Jahre altem Wüsten-Eisenholz, blitzscharf geschliffen und bereit für den Einsatz in der heimischen Küche.

Das Güde China Kochmesser aus der Serie Damast zeigt schon beim Anblick, dass es sich hier um eine sehr individuelle, exklusive Besonderheit in den Reihen der Güde Serien handelt. Die Klinge wird im "wilden Damast" aus einem weichen, elastischen Stahl und einem extrem harten Stahl in über 50 manuellen Arbeitsgängen von Hand geschmiedet und fällt auf durch die wunderschöne, außergewöhnliche Musterung, die durch ein spezielles Ätzverfahren hervorgehoben wird. Der dreifach vernietete Griff besteht aus teilversteinertem, bis zu 1.500 Jahre altem Wüsten-Eisenholz, das extrem hart und durch seine einzigartige Maserung wunderschön und beispiellos ist. Das Güde China Kochmesser ist nicht rostfrei und darf nicht in die Spülmaschine. Zum Schärfen eignet sich ein professioneller Wetzstahl oder ein Wetzstein.

Güde China Kochmesser, Damast - Metrische Daten (ca. Angaben)

  • Klingenlänge: 18 cm
  • Klingendicke: 1,93 mm
  • Klingenhöhe: 7,98 cm
  • Verarbeitung: geschmiedet
  • Klingenhärte: 61 HRC +-1
  • Klingenstahl: Damaststahl
  • Schliff: beidseitig
  • Griffmaterial: Wüsten-Eisenholz
  • Griffform: symmetrisch
  • Grifflänge: 12,1 cm
  • Nieten: Edelstahl / Aluminium
  • Gesamtlänge: 31,22 cm
  • Gewicht: 260 g
  • nicht geeignet für die Spülmaschine


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