Das Güde Brotmesser E431/32L aus der Serie Alpha Fasseiche ist bestens für Linkshänder geeignet. Es kann damit problemlos harte Brotkruste geschnitten werden. Das Güde Brotmesser ist mit Wellenschliff ausgestattet und eignet sich auch zum Schneiden von Obst und Gemüse wie beispielsweise Melone, Ananas oder Kohlrabi. Die von handgeschmiedete Messerklinge ist aus einem Stück rostfreier Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl gefertigt, eisgehärtet und handgeschärft. Die Griffschale dieses Güde Brotmessers aus der Serie Alpha Fasseiche besteht aus dem Eichenholz von über 80 Jahre alten Weinfässern, welches durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist. Messer mit Holzgriff sollten von Hand gereinigt werden.

Güde Brotmesser 32 cm Linkshand, Alpha Fasseiche - Metrische Daten (ca. Angaben)

Klingenlänge: 32 cm
Klingendicke: 3,89 mm
Klingenhöhe: 4,47 cm
Verarbeitung: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
Schliff: einseitig
Griffmaterial: Holz, Eiche
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 14,1 cm
Nieten: Edelstahl / Aluminium
Gesamtlänge: 44,68 cm
Gewicht: 335 g
nicht geeignet für die Spülmaschine