Güde Kochmesser Chai Dao Alpha Serie Walnuss

"Chai Dao" ist die Bezeichnung für ein chinesisches Kochmesser mit der für diese Messer typischen Form eines Hackebeils. Das Güde Kochmesser Chai Dao W742/16 aus der Alpha Serie Walnuss ist hervorragend geeignet zum Schneiden und Hacken für Fleisch und Fisch, auch Gemüse und Obst zerkleinert es sauber und fachgerecht. Die Klinge des Güde Kochmessers Chai Dao Alpha Walnuss ist aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, handgefertigt aus einem Stück, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Die Griffschale aus schön gemasertem, amerikanischem Walnussbaumholz ist weich geformt und optimal ausbalanciert. Die Nieten auf dem Güde Kochmesser Griff sind aus rostfreiem Edelstahl, die "Palm-Niete" in der Mitte allerdings (die Palme als Markenzeichen der Firma Güde), ist aus Aluminium und nicht rostfrei. Daher darf das Güde Kochmesser Chai Dao Alpha Walnuss auf keinen Fall in die Spülmaschine, die im Übrigen allen Messern mit Holzgriffen auf Dauer schadet.

Güde Chai Dao, Walnuss - Metrische Daten (ca. Angaben)

Klingenlänge: 18 cm (stimmt tatsächlich)
Klingendicke: 1,92 mm
Klingenhöhe: 6,6 cm
Verarbeitung: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Holz, Walnuss
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 12,5 cm
Nieten: Edelstahl / Aluminium
Gesamtlänge: 31,04 cm
Gewicht: 230 g
nicht geeignet für die Spülmaschine

Güde Kochmesser Chai Dao Alpha Serie mit Walnussgriff

"Chai Dao" bezeichnet ein chinesisches Kochmesser mit der typischen Form eines Hackebeils. Das Güde Kochmesser Chai Dao W742/16 aus der Alpha Serie Walnuss eignet sich bestens zum fachgerechten zerkleinern von Obst und Gemüse, oder das Schneiden und Hacken von Fisch und Fleisch. Das Güde Kochmesser Chai Dao Alpha Walnuss besitzt eine Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, die Klinge aus diesem rostfreien und eisgehärteten Stahl wird von Hand geschärft. Die Griffschale besteht aus ausgesuchtem amerikanischen Walnussbaumholz dieser ist weich geformt und optimal ausbalanciert. Das Güde Kochmesser Chai Dao verwendet rostfreie Edelstahlnieten, die "Palm-Niete" welche sich in der Mitte befindet hingegen, ist aus Aluminium und nicht rostfrei. Das Güde Kochmesser Chai Dao darf wie alle Messer mit Holzgriff nicht in die Spülmaschine. Da dies unter anderem dem Holzgriffen auf Dauer schadet.