Das Güde Kochmesser "chinaform" E840/18 aus der Serie Alpha Fasseiche schneidet mit seiner extrem scharfen, breiten Klinge exzellent und ist dabei auch hervorragend geeignet zum Schieben und Wenden der Speisen in der Pfanne. Es überzeugt durch seine Handlichkeit und Vielseitigkeit und zeigt beim Zerkleinern von Gemüse, Salat und größeren Dingen seine Stärken. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Die außergewöhnliche Griffschale dieses Güde Kochmessers aus der Serie Alpha Fasseiche besteht aus dem Eichenholz von über 80 Jahre alten Weinfässern, welches durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist. Die Nieten sind aus rostfreiem Edelstahl, die Palm-Niete in der Mitte aus nicht rostfreiem Alu. Güde Messer mit Holzgriffen gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine und sollten nicht lange Zeit im Wasser liegen. Den Griff ab und zu mit einem Holzpflegeöl einölen.

Güde China Kochmesser 18 cm, Alpha Fasseiche - Metrische Daten (ca. Angaben)

Klingenlänge: 18 cm
Klingendicke: 2 mm
Klingenhöhe: 7,48 cm
Verarbeitung: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Holz, Eiche
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 12,1 cm
Nieten: Edelstahl / Aluminium
Gesamtlänge: 31,02 cm
Gewicht: 282 g
nicht geeignet für die Spülmaschine