Das Güde Kräutermesser 1749/14 Shark aus der Serie Alpha ist besonders geeignet zum Wiegen von Kräutern, Zerkleinern von Samen, Nüssen oder anderem Schneidgut. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform (hochwertiger Kunststoff), ist in der Mitte mit einer Palm-Niete aus Aluminium versehen und daher nicht spülmaschinenfest. Die Messer der Güde Alpha Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie.

Güde Kräutermesser Shark 14 cm, Alpha - Metrische Daten (ca. Angaben)

Klingenlänge: 14 cm
Klingendicke: 2,01 mm
Klingenhöhe: 6,2 cm
Verarbeitung: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: POM / Spezialkunststoff
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 11 cm
Nieten: Edelstahl / Aluminium
Gesamtlänge: 26,6 cm
Gewicht: 203 g
nicht geeignet für die Spülmaschine