Das Güde Schälmesser 1703/06 aus der Serie Alpha schält Obst, Gemüse und Kartoffeln mühelos, sparsam und sauber. Die gebogene, säbelförmige und 6 cm lange Klinge passt sich beim Schälen jeder Rundung an und ist dadurch sehr leicht zu führen. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Der feinpolierte, schwarze Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform (hochwertiger Kunststoff) und hat rostfreie Edelstahl-Nieten. Die Güde Messer aus der Serie Alpha erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie.

Güde Schälmesser 6 cm, Alpha - Metrische Daten (ca. Angaben)

Klingenlänge: 6 cm
Klingendicke: 1,49 mm
Klingenhöhe: 2 cm
Verarbeitung: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: POM / Spezialkunststoff
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 9,5 cm
Nieten: Edelstahl / Aluminium
Gesamtlänge: 18 cm
Gewicht: 66 g
nicht geeignet für die Spülmaschine

Güde Schälmesser 1703/06

Klingenlu00e4nge: 6 cm
Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdu00e4n, rostfrei
Griff aus Kunststoff, feinpoliert, robust, pflegeleicht