Das Güde Schälmesser 1703/06 aus der Serie Alpha schält Obst, Gemüse und Kartoffeln mühelos, sparsam und sauber. Die gebogene, säbelförmige und 6 cm lange Klinge passt sich beim Schälen jeder Rundung an und ist dadurch sehr leicht zu führen. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Der feinpolierte, schwarze Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform (hochwertiger Kunststoff) und hat rostfreie Edelstahl-Nieten. Die Güde Messer aus der Serie Alpha erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie.

Güde Schälmesser 6 cm, Alpha - Metrische Daten (ca. Angaben)

Klingenlänge: 6 cm
Klingendicke: 1,49 mm
Klingenhöhe: 2 cm
Verarbeitung: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: POM / Spezialkunststoff
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 9,5 cm
Nieten: Edelstahl / Aluminium
Gesamtlänge: 18 cm
Gewicht: 66 g
nicht geeignet für die Spülmaschine

Mit dem Güde Schälmesser 1703/06 der Alpha Serie schälen Sie Obst und Gemüse mühelos, sparsam und sauber. Die Säbelform des Güde Schälmessers erlaubt es dem Messer sich jeder Rundung anzupassen. Dies macht es äußerst leicht zu führen. Die Klinge besteht aus einer Legierung (Chrom-Vanadium-Molybdän) und wird aus einem Stück gefertigt, ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Der Griff besteht aus pflegeleichtem Hostaform und wird mit rosfteien Edelstahl-Nieten befestigt. Güde Messer aus der Alpha Serie erfüllen alle Anforderungen und Richtlinien der zur Verwendung in der Gastronomie.