Das Güde Brotmesser 0430/21 aus der Serie Kappa hat auf seiner abgeschrägten Klinge den für die Firma Güde sprichwörtlichen -Wellenschliff mit spitzen Zähnen- ein Wellenschliff, der die Schneidfähigkeit und Schnitthaltigkeit des Güde Brotmessers aus der Serie Kappa deutlich erhöht. Es ist ideal für Brot, Brötchen und Baguette, wobei sowohl weiches als auch hartes Brot mit leichtem und sauberem Schnitt portioniert wird.

Die Güde Messer aus der Serie Kappa sind aus einem einzigen Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet, eisgehärtet, rostfrei und spülmaschinenfest. Sie liegen angenehm in der Hand mit einer hervorragenden Gewichtsverteilung und Balance.

Güde Brotmesser 21 cm, Kappa - Metrische Daten (ca. Angaben)

Klingenlänge: 21 cm
Klingendicke: 2,61 mm
Klingenhöhe: 3,17 cm
Verarbeitung: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
Schliff: einseitig
Griffmaterial: Edelstahl
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 11,1 cm
Nieten: keine
Gesamtlänge: 33,38 cm
Gewicht: 276 g