Das Güde Kochmesser wird noch gefertigt wie vor 100 Jahren - dazu gehört auch das Kochmesser 6805/26 aus der Serie Karl Güde, die Klassiker-Serie mit Messing-Nieten und traditioneller Formgebung. Das Kochmesser ist vielseitig einsetzbar, es wiegt und hackt, schneidet, drückt, formt und transportiert. Die handgeschmiedete Klinge dieses Güde Kochmessers aus der Serie Karl Güde ist aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Der feinpolierte, gebeizte Griff aus edlem Pflaumenholz ist dreifach vernietet, optimal ausbalanciert und liegt angenehm in der Hand. Güde Messer mit Holzgriffen gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine.

Güde Kochmesser 26 cm, Karl Güde. - Metrische Daten (ca. Angaben)

Klingenlänge: 26 cm
Klingendicke: 3,69 mm
Klingenhöhe: 4,3 cm
Verarbeitung: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: Spezial-Messerstahl, rostfrei
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Holz, Pflaume
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 12 cm
Nieten: Edelstahl / Aluminium
Gesamtlänge: 39,8 cm
Gewicht: 258 g
nicht geeignet für die Spülmaschine