Das Güde Spickmesser aus der Serie Alpha putzt, schält und schneidet Gemüse, Obst und Kräuter. Die handegeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Der feinpolierte, schwarze Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform (hochwertiger Kunststoff) und hat rostfreie Edelstahl-Nieten. Die Güde Messer aus der Serie Alpha erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie.

Güde Spickmesser 8 cm, Alpha - Metrische Daten (ca. Angaben)

Klingenlänge: 8 cm
Klingendicke: 1,3 mm
Klingenhöhe: 2,01 cm
Verarbeitung: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: POM / Spezialkunststoff
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 10 cm
Nieten: Edelstahl / Aluminium
Gesamtlänge: 19,74 cm
Gewicht: 57 g
nicht geeignet für die Spülmaschine