Güde Kochmesser 21 cm, Alpha Gussstahl

Güde Kochmesser Alpha Gussstahl

Das Güde Kochmesser X805/21 G aus der Serie Alpha Gussstahl ist ein vielseitiger Küchenhelfer, es wiegt und hackt, schneidet, drückt, formt und transportiert. Die geschmiedete Klinge des Güde Kochmessers ist aus Gussstahl C60, eisgehärtet, handgeschärft und nicht rostfrei. Das Klingenmaterial ist gehärtet auf 61 HRC und somit extrem hart. Dadurch kann die Klinge sehr dünn ausgeschliffen werden, was sie rasiermesserscharf macht und ihr eine lange Schnitthaltigkeit verleiht. Der Griff des Kochmesser Alpha von Güde ist aus edlem Makassar Ebenholz in verschiedenen Braun- und Schwarztönen und dreifach vernietet.
Das Güde Kochmesser Alpha darf keinesfalls in die Spülmaschine und sollte nicht lange im Wasser liegen. Am besten wird es nach dem Einsatz sofort gespült und gründlich abgetrocknet. Carbonstahl ist nicht rostfrei und selbst bei noch so guter Pflege bekommt die Klinge durch den Gebrauch eine gewisse Patina, die jedoch keinen Nachteil darstellt, sondern als Qualitätsmerkmal hochwertiger Messer angesehen werden kann. Der Griff des Güde Kochmesser Alpha sollte ab und zu mit einem säurefreien Öl (Ballistol) eingerieben werden, um die Schönheit des Makassar Ebenholzes lange Zeit zu erhalten. Zum Schärfen des Kochmesser Alpha von Güde verwenden Sie am besten einen hochwertigen, erstklassigen Schärf- oder Wetzstahl oder einen Wasserschleifstein. Zur sicheren Aufbewahrung eignen sich Messerblöcke, Klingenschützer, Messerhalter oder Kochtaschen. Klingenlänge: 21 cm.

Güde Kochmesser 21 cm,  Alpha Gussstahl - Metrische Daten (ca. Angaben)

• Klingenlänge: 21 cm
• Klingendicke: 3,5 mm
• Klingenhöhe: 4,22 cm
• Verarbeitung: geschmiedet
• Klingenhärte: 61 HRC
• Klingenstahl: Gussstahl, nicht rostfrei
• Schliff: beidseitig
• Griffmaterial: Makassar-Ebenholz
• Griffform: symmetrisch
• Grifflänge: 11,9 cm
• Nieten: Edelstahl / Aluminium
• Gesamtlänge: 34,68 cm
• Gewicht: 300 g
• nicht geeignet für die Spülmaschine