Das Güde Kochmesser aus der Serie Kappa ist ein vielseitiger Küchenhelfer. Mit der Klinge kann gehackt, gedrückt, geschnitten und transportiert werden. Durch die Klingenlänge von 26 cm ist dieses Messer bestens zum Schneiden von größerem Schnittgut geeignet. Es wird aus einem einzigen Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl von Hand geschmiedet und in über 30 manuellen Arbeitsgängen fertiggestellt. Das Güde Kochmesser aus der Serie Kappa ist rostfrei, eisgehärtet und spülmaschinenfest und bietet durch die Ausführung in Vollmetall eine einzigartige Gewichtsverteilung und Balance. Die traditionelle Art der Herstellung und das innovative hochwertige Design brachten der Kappa Serie den Red Dot Design Arward ein.

Güde Kochmesser 26 cm, Kappa - Metrische Daten (ca. Angaben)

Klingenlänge: 26 cm
Klingendicke: 3,68 mm
Klingenhöhe: 4,3 cm
Verarbeitung: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Edelstahl
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 12 cm
Nieten: keine
Gesamtlänge: 39,8 cm
Gewicht: 314 g