Das Güde Santoku E546/14 aus der Serie Alpha Fasseiche ist für viele Küchenarbeiten einsatzbereit, selbst für feinste Schneidarbeiten ist es bestens geeignet. Außerdem kann damit Fleisch geschnitten oder Obst und Gemüse zerteilt werden. Der Kullenschliff soll das Anhaften von dünnen und weichen Scheiben auf der Klinge verhindern. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Die außergewöhnliche Griffschale dieses Güde Messers aus der Serie Alpha Fasseiche besteht aus dem Eichenholz von über 80 Jahre alten Weinfässern, welches durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist. Die Nieten sind aus rostfreiem Edelstahl, die Palm-Niete in der Mitte aus nicht rostfreiem Alu. Güde Messer mit Holzgriffen gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine.

Güde Santoku 14 cm Kulle, Alpha Fasseiche - Metrische Daten (ca. Angaben)

Klingenlänge: 14 cm
Klingendicke: 2,31 mm
Klingenhöhe: 4,3 cm
Verarbeitung: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Holz, Eiche
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 11 cm
Nieten: Edelstahl / Aluminium
Gesamtlänge: 25,8 cm
Gewicht: 185 g
nicht geeignet für die Spülmaschine

Das Güde Santoku E546/14 Alpha Fasseiche ist an Vielseitigkeit kaum zu überbieten, ob Sie nun Fleisch schneiden oder Obst und Gemüse zerteilen, mit diesem hochwertigen Santoku Messer sind selbst feinste Schneidarbeiten kein Problem. Durch den Kullenschliff wird das Anhaften von Schneidgut an der Klinge verhindert. Die Klinge selbst bestehst aus einer Legierung (Chrom-Vanadium-Molybdän) und wird aus einem Stück gefertigt, noch dazu ist diese rostfrei, eisgehärtet und wird von Hand geschärft. Die Griffschale des Güde Santoku besteht aus außergewöhnlichem Eichenholz von über 80 Jahre alten Weinfässern. Durch die lange Reifung des Holzes ist dieses nahezu verschleißfrei. Die Nieten des Güde Santoku E546/14 bestehen aus rostfreiem Edelstahl. Einzige Ausnahme wäre die Palmniete in der Mitte, diese besteht aus nicht rostfreiem Alu. Da es sich hierbei um ein Messer mit Holzgriff handelt sollte es unter keinen Umständen in die Spülmaschine.