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Güde Brotmesser

Die Brotmesser der Firma Güde besitzen eine sehr scharfe Klinge, um präzise und sauber zu schneiden. Diese Schärfe sollte möglichst lange halten, was durch den von Messerfabrikant Franz Güde erfundenen Güde-Wellenschliff zuverlässig sichergestellt wird. Ein gutes Brotmesser sägt sich mühelos und leicht durch knusprige Landbrote oder üppige Bauernbrote. Hierbei fällt die oft sehr lange und nützliche Klinge des Brotmessers auf. Für kleinere Brote und Baguette haben sich mittlerweile Brotmesser mit einer kurzen Klinge bewährt.

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Brotmesser

Güde Brotmesser in verschiedenen Größen

Güde Brotmesser mit einer Klingenlänge von 21 cm bzw. 32 cm werden in Solingen noch weitestgehend von Hand gefertigt. Ein Brotmesser mit einer Klingenlänge von 32 cm und einer Gesamtlänge von ca. 45 cm beeindruckt jeden Anwender und lässt sehr große Brotlaibe ab einem Durchmesser von 20 cm problemlos zerteilen. Bei kleineren Broten reicht das kleinere Brotmesser von Güde.

Güde Brotmesser schleifen

Güde Brotmesser mit Sägezahnschliff sind extrem scharf und der verwendete rostfreie Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl hält diese Schärfe sehr lange. Bei Brotmessern ist dies sehr wichtig, da es in der Regel nicht selber nachgeschliffen werden kann. Sollten Sie dennoch einen Schleifservice benötigen, empfehlen wir Ihnen die Schleiferei Massari. Bei Bedarf sprechen Sie uns an.

Güde Brotmesser für Linkshänder

Güde bietet neben den zahlreichen Messern auch Brotmesser für Linkshänder an. Diese Messer haben einen linksseitigen Schliff, der ein exaktes Schneiden ermöglicht. Die Brotscheiben werden mit einem glatten Schnitt und in gleichmäßiger Stärke zerteilt.

Güde Brotmesser gibt es in verschiedenen Ausführungen:

Die beliebtesten Brotmessern:

  1. Güde Brotmesser Serie Alpha mit Kunststoffgriff
  2. Güde Brotmesser Serie Alpha Olive mit Griff aus 300-500 Jahre altem Olivenholz
  3. Güde Brotmesser Serie Alpha Fasseiche mit Griff aus Fasseichenholz
  4. Güde Brotmesser Serie Alpha Walnuss mit Griff aus Walnussbaumholz
  5. Güde Brotmesser Serie Alpha White Micarta mit Griff aus weißem Micarta

Güde Brotmesser aus Damast-Stahl

Für Liebhaber der Premium-Serie bietet Güde Messer aus handgeschmiedetem Damaststahl an. Die edlen Griffhölzer sind aus Wüstenholz gefertigt. Der Preis für ein Güde Brotmesser aus der Damast Serie liegt weit über 4000 Euro.

Alle Brotmesser von Güde

Güde Brotmesser der Serie Alpha

Güde Brotmesser der Serie Alpha Birne

Güde Brotmesser der Serie Alpha Fasseiche

Güde Brotmesser der Serie Alpha Olive

Güde Brotmesser der Serie Alpha Walnuss

Güde Brotmesser der Serie Briccole Di Venezia

Güde Brotmesser der Serie Caminada

Güde Brotmesser Serie Damast

Güde Brotmesser der Serie Delta Grenadill

Güde Brotmesser Serie Kappa

Güde Brotmesser 21 cm, Kappa

Güde Brotmesser Sonderserien

Güde Synchros

Güde Brotmesser Serie White Micarta

Güde Brotmesser - die Reinigung

Nach dem Gebrauch sollte das Güde Brotmesser umgehend mit einem feuchten Tuch gereinigt und anschließend sorgfältig abgetrocknet werden. Das Güde Brotmesser keinesfalls ungereinigt liegen lassen. Verzichten Sie bei der Reinigung auf ätzende oder scheuernde Mittel, da diese die Oberfläche des Stahls und des Griffes angreifen. Güde Brotmesser sind nicht für die Spülmaschine geeignet, die Reinigung in der Spülmaschine beeinträchtigt durch die aggressiven Reinigungszusätze die Schärfe der Klinge. Die beste Reinigung Ihres Güde Brotmessers ist und bleibt die Reinigung von Hand.

Güde Brotmesser - die Pflege

Bei hochwertigen Messern wie das Güde Brotmesser, empfehlen wir grundsätzlich die Reinigung von Hand direkt nach Gebrauch. Mit einem handelsüblichen Stahlreiniger können unschöne Flecken mühelos entfernt werden. Hierbei ist jedoch Vorsicht geboten, bitte verletzen Sie sich beim Auspolieren nicht.

Güde Brotmesser - die Aufbewahrung

Neben der Pflege und dem regelmäßigen Schärfen ist die richtige Aufbewahrung für ein Güde Brotmesser von großer Bedeutung. Der beste Ort zur Lagerung eines hochwertigen Messers ist ein Messerblock oder eine Magnetleiste. Güde bietet diverse Modelle, gewohnt hochwertig verarbeitet, passend zu allen Güde-Serien. Das Aneinanderschlagen oder Verkratzen der Messerklingen wird verhindert und es dient gleichermaßen zu Ihrer eigenen Sicherheit. Weitere Aufbewahrungsmöglichkeiten sind Klingenschützer oder Schubladeneinsätze. Für den Gebrauch unterwegs bieten wir Messertaschen, Messerrollen, Kochkoffer oder Koch-Rucksäcke an.